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棕櫚粕和椰子粕在畜牧中的研究表明具有平衡營養,促生長,降低飼料成本

2024-01-22 16:15:51      點擊:

近年來,飼料資源短缺,新的替代資源研究已成為行業熱點。棕櫚粕、椰子粕作為飼料原料在國外畜牧行業已經應用多年,目前其應用技術也比較成熟,在節約糧食資源、降低飼養成本方面發揮了重要作用,經濟效益和社會效益比較明顯,就有在育肥豬中使用棕粕和椰子粕替代豆粕的成功研究報道。中國對這些原料的相關應用研究近年來才有報道,目前南方地區開始使用這兩種原料并初見成效。

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1、棕櫚餅/粕

1.1簡介

馬來西亞是世界上最大的棕櫚餅/粕(PKC/M)出口國,2006年生產191萬噸粗制棕櫚油和215萬噸。PKC作為飼料原料的優點是:一般無黃曲霉毒素污染,含VE有抗氧化性質,適口性好適于反動物。PKC營養成分見表 1。

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1.2 棕桐餅粕在畜牧行業中的應用

據國外相關研究報道,PKC在肉牛飼養中用量在80%~90%,奶牛、綿羊中可達 50%,豬料中用量最高 20%,水產料一般20%左右(表2)。

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尼日利亞有報道日糧中使用15%~40%PKC不會對豬生產性能產生負面影響,加納生長育肥豬料中可分別使用 25%~35%不會影響生產性能。在36kg生長豬料中使用棕櫚粕發現,用棕桐粕50%或100%取代對照(對照組30%玉米,其他原料為木薯粕 15%、花生粕15%、小麥麩25%和魚粉 3%)的玉米,對生長性能的影響如表3。

也報道在高產伊莎褐蛋雞日糧中使用6%~10% PKC 不會影響蛋雞生產性能。研究發現,在18 周齡蛋雞中用棕櫚粕持續20周,發現棕粕用量達50%時產蛋率才下降,表明 50%以下使用不會明顯影響蛋雞生產性能(P>0.05)(表4)。

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PKC對綿羊的生物學價值是61%~80%,給奶牛飼喂富含 PKC的日糧可增加乳脂含量、增加奶油硬度和產生更好的肉質,成年肉牛每日飼喂2~3kg PKC已足夠。

2、椰子粕

2.1簡介

世界椰子產量每年約 5300萬噸,椰子粕(CM)180萬噸。印尼和菲律賓分別是椰子粕的世界第一、二大產國。椰子粕纖維含量高、有效能值低,缺乏賴氨酸、蛋氨酸及組氨酸,但精氨酸含量高,所含脂肪屬飽和脂肪酸,B族維生素含量較高。分析了17樣的椰子粕養分平均值,如表5。

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椰子粕對奶牛適口性很好,對奶牛是一種較好的原料資源。棕櫚粕與椰子粕的氨基酸組成和可利用性對比如表6。

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2.2椰子粕在畜牧行業中的應用

研究在生長育肥豬中使用壓榨來源的椰子粕,發現日糧中可以添加 20%,但是豬的生產性能取決于使用的日糧配方狀況;研究發現在25~55 kg 豬平衡營養日糧中,使用 10%椰子粕豬生產性能與對照組比略有降低,隨著椰子粕用量的增加,豬采食量逐步減小,,飼料效率無影響,背膘厚下降,其中的C12:0 和 C14:0 脂肪酸顯著增加 (p<0.001),硬脂酸(C18:0)和亞油酸(C18:2)含量顯著增加(p<0.001),表明日糧中椰子粕含量多少能影響背膘脂肪酸組成。

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椰子粕在禽料中應用也有報道。在 21~52 周齡白來航蛋雞中應用椰子粕,通過對產蛋性能、蛋質量、飼料轉化率和死淘率等指標的比較發現,椰子粕可以在白來航蛋雞飼料配方中應用達 10%(表7)。

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研究表明,根據養分利用率、生產性能等評價指標發現,羅非魚料中使用30%椰子粕對魚生產性能無顯著影響(P>0.05)(表8)。

3、結語

棕櫚粕、椰子粕雖然有一定的飼喂價值,但其粗纖維含量較高,單胃動物對其能量和蛋白質利用率較低,雛雞和仔豬也不宜使用。近年來,眾多研究表明通過生物技術,如飼料酶的使用和發酵處理等都可以提高棕櫚 、椰子的利用水平,相信隨著相關產品及應用技術研究的深入,這兩種非常規飼料資源必將對緩解我國飼料資源短缺,推動我國飼料工業可持續發展產生積極的影響。

實戰操作技術——棉菜籽餅脫毒變身優質飼料替代豆粕操作新技術

當前豆粕價格很高有些地方貨源緊缺,而棉菜籽餅(棉籽粕、菜籽粕)價格相對便宜,棉菜籽餅是棉子、油菜籽榨油后剩下的餅狀殘渣,蛋白質含量較高,含有各種氨基酸成分。但由于棉菜籽餅中含有植酸、芥子堿等物質,這些物質含有一定的毒性,還會影響動物的消化吸收,不能大量使用,因此不建議直接飼喂給動物!

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現在通過微生物飼料發酵劑的除毒脫毒技術,可以成功將菜籽餅變為優質添加飼料,直接按照1公斤發酵的棉菜籽餅(發酵前的重量)代替約0.85公斤豆粕進行使用。飼料發酵劑中的有益微生物,在發酵過程中分泌的代謝產物,可將棉菜籽餅中的毒性物質等有效分解。

豆粕、菜粕、棉粕成分對比

1.豆粕是一種高蛋白原料,無需脫毒即可用作飼料。其中蛋白質含量為40%-48%,賴氨酸含量為2.5%-3.0%,色氨酸含量為0.6%-0.7%,蛋氨酸含量為0.5%-0.7%。2020年11月12日報價每噸在3500元左右。

2.菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之間,特點是蛋氨酸含量高(僅次于芝麻餅、粕),賴氨酸含量亦高。而精氨酸含量低,是餅、粕飼料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低(淀粉含量低、菜籽殼難以消化利用)。礦物質中,鈣和磷的含量均高,硒和錳的含量亦高。特別是硒的含量是常用植物飼料中最高的。2020年11月12日報價每噸在2900元左右。

3.棉粕蛋白質含量一般為44.32%,僅次于豆粕的蛋白質含量48%,而高于菜籽粕的蛋白質含量36.04%。精氨酸含量高達3.6%-3.8%,而賴氨酸含量僅有1.3%-l.5%,只有豆粕的一半。2020年11月12日報價每噸在3000元左右。

是否需要脫毒處理

1.豆粕無需經過脫毒即可用作飼料。而且豆粕中富含蛋白質和多種氨基酸,在不需要額外加入動物性蛋白的情況下,僅豆粕中含有的蛋白質和氨基酸足以平衡家禽和豬的食譜,促進它們的營養吸收。只有當其他粕類單位蛋白成本遠低于豆粕時,豆粕才有可能被替代。

2.菜粕菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、單寧、皂角苷等不良成分,其中主要是硫葡萄糖苷。硫葡萄糖苷本身無毒,但在一定溫度和水分條件下,經過菜籽本身含有的芥子酶的酶解作用而產生異硫氰酸酯、唑烷硫酮和腈類等有害物質。這些物質可引起甲狀腺腫大,從而造成動物生長速度下降,繁殖力減退。單寧則妨礙蛋白質的消化,降低適口性。而芥酸阻撓脂肪代謝,造成心臟脂肪蓄積及生長受到抑制。。使用前需進行一定的脫毒處理,并且使用時要加以限制,具體喂量應根據菜粕中有害成分含量而定。經過脫毒處理的菜籽粕喂量可以加大,而“雙低”油菜籽生產的菜粕喂量要受限制。同時,應結合菜粕的氨基酸組成特點,適當搭配其它餅粕。

3.棉籽中含有對動物有害的棉酚及環丙烯脂肪酸,尤其是棉酚的危害很大。在制油過程中,由于蒸炒,壓榨等熱作用,大部分棉酚與蛋白質、氨基酸結合而變成結合棉酚,結合棉酚在動物消化道內不被動物吸收,故毒性很小。另一部分棉酚則以游離形式存在于餅、粕及油品中,這部分游離棉酚對動物毒性較大,尤其單胃動物過量攝取或攝取時間較長,可導致生長遲緩、繁殖性能及生產性能下降,甚至導致死亡。幼小動物對棉酚的耐受能力更低。由于棉籽餅、粕中游離棉酚對動物有害,因此,在使用棉餅、粕時,要根據飼喂對象及餅粕中游離棉酚的含量加以限量。反芻家畜在有優質粗料及多汁青料的情況下,棉籽餅、粕的用量不受限制,不會造成中毒。對單胃動物要限制喂量,最好使用經過脫毒處理的棉籽餅粕。同時,使用棉籽餅、粕配制飼糧要注意氨基酸平衡,尤其是棉籽餅、粕的賴氨酸含量低,且利用率差,應注意添加賴氨酸。

發酵操作技術

發酵棉菜籽餅其實也是一個脫毒技術,具體操作如下:

1.仔細檢查棉菜籽餅,剔除棉菜籽餅中嚴重變質發霉的部分,輕度發霉的原料可以忽略,因為微生物發酵能夠脫霉。

2.將棉菜籽餅粉碎并添加適量的玉米粉淀粉類的能量飼料等,調節飼料營養比例。

3.每噸棉菜籽餅加入2公斤食鹽、玉米粉(其它淀粉、面粉次粉等也可以,或者粉碎的生紅薯300公斤也可以)100公斤、“99多功能飼料發酵劑”1包(500g/包,市場售價約25元,以高濃度乳酸菌、酵母菌、復合酶制劑的專業發酵劑)。

4.在混合物料中添加適量水分,使混合物料含水量保持在55%左右,以“手抓一把并緊握,無水滴落,松手后輕觸即散”為宜,一般上述配方中需要加入清水約500-600公斤。

5.發酵方式根據實際環境條件各異,在桶、缸、塑料袋等容器中發酵均可。

6.發酵時要盡可能排盡空氣進行密封發酵。如果使用的發酵容器有密封不嚴實的隱患,要在一開始就在其外層包裹一層塑料袋并扎緊。發酵過程中不能啟封。

7.發酵時間受環境溫度影響,通常夏季發酵2-3天,冬季發酵5-7天即可完成。發酵完成后,有較為強烈的酸香味,ph值在3-4。

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規模運用混合發酵現場

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塑料缸、飼料袋(有內膜)均可做發酵飼料

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采用池子發酵

發酵完成的棉菜粕飼喂動物技術

需要注意的是,發酵后的飼料酸度較低,不可以取代禽畜全部日糧。其他類發酵飼料同理。飼喂時根據不同情況,將發酵飼料按照一定比例添加到日糧中,發酵完成的棉菜粕為濕料,具體使用量每大概1.5-2公斤發酵棉菜粕(濕料)代替動物日糧配方中1公斤豆粕的使用量進行代替使用,與其它飼料混合后直接飼喂,由于棉菜籽粕蛋白較高,最高使用量不要超過禽畜日糧飼喂量的40%(濕料重量)。如果發現發酵飼料過酸適口性變差,可在飼喂前在陽光下曬1-2小時,或添加適量的碳酸氫鈉(小蘇打)即可改善。

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發酵過程中與發酵后使用過程中,發酵的容器要一直保持密封狀態,可以長時間保存(一年左右)。

當前養殖業成本高居不下,而飼料成本是其中最高的,利用廉價原料發酵飼料(包括一些輕度發霉的粕類低價收回)是極佳解決辦法。通過微生物飼料發酵劑的發酵作用,可以將輕度霉變飼料變成優質飼料,將不易消化的物質分解為可被畜禽吸收的小分子糖類、氨基酸等。同時發酵飼料中富含有益微生物、酶制劑、酸化劑等,可調節畜禽腸胃微生態環境并進一步提高飼料利用率。發酵飼料氣味清香,提高了飼料的適口性,加上發酵飼料中有大約4℃的酒度,能夠促進動物新陳代謝促進健康抵御疾病,是當前養殖業發展中重要的一環。

本技術也可以同樣發酵菜籽粕(餅)、棕櫚粕等,方法同上。

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 99多功能飼料發酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態飼料發酵劑,更輕易成功、效果更好的生物飼料發酵劑,簡單好用的中草藥發酵劑

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